Piano didattico
Prima lezione:
Confettura di carore, pere, zenzero e cannella,
Confettura di frutti rossi, basilico e vaniglia,
Burro alle erbe,
Olio all’aglio.
Seconda lezione:
Composta di radicchio rosso, amaretti e spezie,
Marmellata alle arance,
Sale aromatico,
Liquore al cioccolato.
CONSERVE E MARMELLATE
I SAPORI DI CASA MIA
"I sapori di casa mia.
E’ la storia che si ripete, i ricordi di una volta che riaffiorano. I riti della Nonna intenta a racchiudere i sapori dei momenti passati insieme dentro a barattoli tutti diversi e colorati.
Quando poter scrivere le etichette e gli ingredienti era il traguardo che ci faceva sentire già grandi.
Non ho fatto nient’altro che ripercorrere quei gesti e quei momenti per far rinascere questa tradizione: preparare e crescere insieme!
Cavoli a Merenda fornirà tutto il materiale necessario, compresa la dispensa con le ricette: indispensabile per provare a rifarle a casa!
Al vostro arrivo vi sarà offerto un aperitivo e brinderemo insieme con del Franciacorta Brut D.O.C.G. dell’azienda “La Boscaiola”.
Alla fine di ogni lezione gusteremo insieme quello che abbiamo cucinato.
Orari: dalle 19.30 alle 22.30 ca.
Costo corso 140 euro
Costo singola lezione 80
Su richiesta, si possono organizzare anche dei corsi per gruppi privati con un minimo di 8 persone e un massimo di 14.
