PIANO DIDATTICO
1° modulo
La pasta all'uovo
Tutti i tagli dai capelli d'angelo ai maltagliati
Tortellini in brodo
Ravioli al pesce
Tortelli di zucca
2° modulo
La pasta fresca senza uova
Gnocchi di patate
Strozzapreti
Orecchiette
PASTA FRESCA
Uova si o uova no? Su e giù per l'italia per scoprirne ogni regione.
La pasta è il piatto italiano che insieme alla pizza più ci rappresenta. Ma quanti tipi di pasta fresca abbiamo? ogni regione ha la sua dose di tuorli e alcune addirittura non mettono nemmeno le uova. Ecco qui due moduli per spiegarvi i segreti delle paste fresche più famose:
In questo corso verranno utilizzati solo ingredienti freschi e di qualità certificata.
Durante il corso gli allievi cucineranno personalmente a turno.
Cavoli a Merenda fornirà tutto il materiale necessario, compresa la dispensa con le ricette: indispensabile per provare a rifarle a casa!
Al vostro arrivo vi sarà offerto un aperitivo e brinderemo insieme con del Franciacorta Brut D.O.C.G. dell’azienda “La Boscaiola”.
Alla fine di ogni lezione gusteremo insieme quello che abbiamo cucinato.
Orari: dalle 19.30 alle 22.30 ca.
Costo singola lezione euro 85,00
Su richiesta, si possono organizzare anche dei corsi per gruppi privati con un minimo di 8 persone e un massimo di 14."
